સોડિયમ હેક્સામેટાફોસ્ફેટ | SHMP | 10124-56-8

સોડિયમ હેક્સામેટાફોસ્ફેટ, જેને સંક્ષિપ્તમાં SHMP તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તે સૂત્ર (NaPO3)6 સાથેનું રાસાયણિક સંયોજન છે. તે બહુમુખી અકાર્બનિક સંયોજન છે જે પોલીફોસ્ફેટ્સના વર્ગનું છે. અહીં સોડિયમ હેક્સામેટાફોસ્ફેટનું વર્ણન છે:
રાસાયણિક માળખું:
મોલેક્યુલર ફોર્મ્યુલા: (NaPO3)6
રાસાયણિક માળખું: Na6P6O18
ભૌતિક ગુણધર્મો:
દેખાવ: સામાન્ય રીતે, સોડિયમ હેક્સામેટાફોસ્ફેટ સફેદ, સ્ફટિકીય પાવડર છે.
દ્રાવ્યતા: તે પાણીમાં દ્રાવ્ય છે, અને પરિણામી દ્રાવણ સ્પષ્ટ પ્રવાહી તરીકે દેખાઈ શકે છે.

એપ્લિકેશન્સ:
ખાદ્ય ઉદ્યોગ: સોડિયમ હેક્સામેટાફોસ્ફેટનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ફૂડ એડિટિવ તરીકે થાય છે, ઘણીવાર સિક્વેસ્ટ્રન્ટ, ઇમલ્સિફાયર અને ટેક્સચરાઇઝર તરીકે.
વોટર ટ્રીટમેન્ટ: સ્કેલની રચના અને કાટને રોકવા માટે પાણીની સારવાર પ્રક્રિયાઓમાં તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
ઔદ્યોગિક એપ્લિકેશન્સ: ડિટર્જન્ટ, સિરામિક્સ અને ટેક્સટાઇલ પ્રોસેસિંગ સહિત વિવિધ ઔદ્યોગિક પ્રક્રિયાઓમાં વપરાય છે.
ફોટોગ્રાફી: સોડિયમ હેક્સામેટાફોસ્ફેટનો ઉપયોગ ફોટોગ્રાફિક ઉદ્યોગમાં વિકાસકર્તા તરીકે થાય છે.

કાર્યક્ષમતા:
ચેલેટીંગ એજન્ટ: ચીલેટીંગ એજન્ટ તરીકે કામ કરે છે, ધાતુના આયનોને બાંધે છે અને તેમને અન્ય ઘટકોની પ્રવૃત્તિમાં દખલ કરતા અટકાવે છે.
વિખેરનાર: કણોના ફેલાવાને વધારે છે, એકત્રીકરણ અટકાવે છે.
પાણીની નરમાઈ: પાણીની સારવારમાં, તે કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ આયનોને અલગ કરવામાં મદદ કરે છે, સ્કેલની રચનાને અટકાવે છે.

સલામતીની બાબતો:
જ્યારે સોડિયમ હેક્સામેટાફોસ્ફેટ સામાન્ય રીતે તેના હેતુપૂર્વકના ઉપયોગો માટે સલામત માનવામાં આવે છે, ત્યારે ભલામણ કરેલ સાંદ્રતા અને ઉપયોગ માર્ગદર્શિકાઓનું પાલન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે.
હેન્ડલિંગ, સ્ટોરેજ અને નિકાલની સૂચનાઓ સહિતની વિગતવાર સલામતી માહિતી વિશ્વસનીય સ્ત્રોતોમાંથી મેળવવી જોઈએ.

નિયમનકારી સ્થિતિ:
ખાદ્યપદાર્થોમાં સોડિયમ હેક્સામેટાફોસ્ફેટનો ઉપયોગ કરતી વખતે ખાદ્ય સુરક્ષા નિયમો અને અન્ય સંબંધિત ધોરણોનું પાલન આવશ્યક છે.
ઔદ્યોગિક ઉપયોગો માટે, લાગુ પડતા નિયમો અને માર્ગદર્શિકાઓનું પાલન જરૂરી છે.
તેનો ઉપયોગ કેન, ફળ, દૂધ ઉત્પાદન, વગેરેના ગુણવત્તા સુધારણા એજન્ટ તરીકે થઈ શકે છે. તેનો ઉપયોગ PH રેગ્યુલેટર, મેટલ આયન ચેલોન, એગ્લુટિનેંટ, એક્સ્ટેન્ડર, વગેરે તરીકે થઈ શકે છે. તે કુદરતી રંગદ્રવ્યને સ્થિર કરી શકે છે, ખોરાકની ચમકને સુરક્ષિત કરી શકે છે, ઇમલ્સિફાઇંગ કરી શકે છે. માંસની ચરબી, વગેરે.