સોડિયમ હેક્સામેટાફોસ્ફેટ | SHMP | 10124-56-8

સોડિયમ હેક્સામેટાફોસ્ફેટ, જેને ઘણીવાર SHMP તરીકે સંક્ષિપ્તમાં ઓળખવામાં આવે છે, તે એક રાસાયણિક સંયોજન છે જેનું સૂત્ર (NaPO3)6 છે. તે પોલીફોસ્ફેટ્સના વર્ગનું એક બહુમુખી અકાર્બનિક સંયોજન છે. સોડિયમ હેક્સામેટાફોસ્ફેટનું વર્ણન અહીં છે:
રાસાયણિક રચના:
મોલેક્યુલર ફોર્મ્યુલા: (NaPO3)6
રાસાયણિક રચના: Na6P6O18
ભૌતિક ગુણધર્મો:
દેખાવ: સામાન્ય રીતે, સોડિયમ હેક્સામેટાફોસ્ફેટ એક સફેદ, સ્ફટિકીય પાવડર હોય છે.
દ્રાવ્યતા: તે પાણીમાં દ્રાવ્ય છે, અને પરિણામી દ્રાવણ સ્પષ્ટ પ્રવાહી તરીકે દેખાઈ શકે છે.

અરજીઓ:
ખાદ્ય ઉદ્યોગ: સોડિયમ હેક્સામેટાફોસ્ફેટનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ફૂડ એડિટિવ તરીકે થાય છે, ઘણીવાર સિક્વેસ્ટન્ટ, ઇમલ્સિફાયર અને ટેક્સચરાઇઝર તરીકે.
પાણીની સારવાર: તેનો ઉપયોગ પાણીની સારવાર પ્રક્રિયાઓમાં સ્કેલ રચના અને કાટ અટકાવવા માટે થાય છે.
ઔદ્યોગિક ઉપયોગો: ડિટર્જન્ટ, સિરામિક્સ અને કાપડ પ્રક્રિયા સહિત વિવિધ ઔદ્યોગિક પ્રક્રિયાઓમાં વપરાય છે.
ફોટોગ્રાફી: સોડિયમ હેક્સામેટાફોસ્ફેટનો ઉપયોગ ફોટોગ્રાફિક ઉદ્યોગમાં ડેવલપર તરીકે થાય છે.

કાર્યક્ષમતા:
ચેલેટીંગ એજન્ટ: ચેલેટીંગ એજન્ટ તરીકે કાર્ય કરે છે, ધાતુના આયનોને બાંધે છે અને તેમને અન્ય ઘટકોની પ્રવૃત્તિમાં દખલ કરતા અટકાવે છે.
વિખેરનાર: કણોના વિખેરનને વધારે છે, એકત્રીકરણ અટકાવે છે.
પાણીને નરમ પાડવું: પાણીની સારવારમાં, તે કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ આયનોને અલગ કરવામાં મદદ કરે છે, જેનાથી સ્કેલ બનતા અટકાવે છે.

સલામતીની બાબતો:
જ્યારે સોડિયમ હેક્સામેટાફોસ્ફેટ સામાન્ય રીતે તેના હેતુપૂર્વકના ઉપયોગ માટે સલામત માનવામાં આવે છે, ત્યારે ભલામણ કરેલ સાંદ્રતા અને ઉપયોગ માર્ગદર્શિકાનું પાલન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે.
હેન્ડલિંગ, સંગ્રહ અને નિકાલ સૂચનાઓ સહિતની વિગતવાર સલામતી માહિતી વિશ્વસનીય સ્ત્રોતોમાંથી મેળવવી જોઈએ.

નિયમનકારી સ્થિતિ:
ખાદ્ય ઉપયોગોમાં સોડિયમ હેક્સામેટાફોસ્ફેટનો ઉપયોગ કરતી વખતે ખાદ્ય સુરક્ષા નિયમો અને અન્ય સંબંધિત ધોરણોનું પાલન આવશ્યક છે.
ઔદ્યોગિક ઉપયોગો માટે, લાગુ પડતા નિયમો અને માર્ગદર્શિકાઓનું પાલન જરૂરી છે.
તેનો ઉપયોગ કેન, ફળ, દૂધ ઉત્પાદનો વગેરેના ગુણવત્તા સુધારણા એજન્ટ તરીકે થઈ શકે છે. તેનો ઉપયોગ PH રેગ્યુલેટર, મેટલ આયન ચેલોન, એગ્લુટીનન્ટ, એક્સટેન્ડર વગેરે તરીકે થઈ શકે છે. તે કુદરતી રંગદ્રવ્યને સ્થિર કરી શકે છે, ખોરાકની ચમકને સુરક્ષિત કરી શકે છે, માંસના ડબ્બામાં ચરબીનું મિશ્રણ કરી શકે છે, વગેરે.