પ્રોપીલીન ગ્લાયકોલ અલ્જીનેટ પીજીએ | 9005-37-2

(૧) કલરકોમ પ્રોપીલીન ગ્લાયકોલ અલ્જીનેટ (પીજીએ) એક નવા પ્રકારનો ઉત્તમ ફૂડ એડિટિવ છે. તે કુદરતી સીવીડમાંથી કાઢવામાં આવેલા અલ્જીનિક એસિડની ઊંડા પ્રક્રિયા દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. દેખાવ સફેદ કે આછો પીળો પાવડર છે. તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર પીણા ઉત્પાદનો માટે ઘટ્ટ, સ્થિર અને ઇમલ્સિફાયર તરીકે થાય છે.
(2) તેની જાડી અસર ઉપરાંત, પ્રોપીલીન ગ્લાયકોલ અલ્જીનેટમાં સર્ફેક્ટન્ટ્સની એમ્ફિફિલિક રચના, તેમજ ઇમલ્સિફાઇંગ ક્ષમતા અને ફીણ સ્થિરતા છે, અને તે તેલયુક્ત કોલોઇડ્સ પર સ્થિર અસર કરે છે. ; કારણ કે આ ઉત્પાદન બિન-આયોનિક સંયોજન છે, તે કેટલાક ધાતુના આયન માટે પણ ખૂબ સ્થિર છે અને ઘન અને અવક્ષેપિત થશે નહીં.
(૩) સફેદ અથવા સહેજ પીળો-સફેદ તંતુમય પાવડર અથવા બરછટ પાવડર, લગભગ ગંધહીન અને સ્વાદહીન. તે પાણીમાં અને પાતળા કાર્બનિક એસિડ દ્રાવણમાં દ્રાવ્ય છે, પરંતુ મિથેનોલ, ઇથેનોલ, બેન્ઝીન અને અન્ય કાર્બનિક દ્રાવકોમાં અદ્રાવ્ય છે, પરંતુ આંશિક રીતે એસ્ટરિફાઇડ ઉત્પાદન 60% કરતા ઓછા પ્રમાણ સાથે ઇથેનોલ દ્રાવણમાં ઓગાળી શકાય છે. તેનું pH મૂલ્ય 3-4 (1% જલીય દ્રાવણ) છે, તે ભેજને શોષી લેવાનું સરળ છે, 55 °C સુધી ગરમ થવા પર તે ભૂરા રંગનું થઈ જાય છે, 220 °C પર કાર્બોનાઇઝેશન થાય છે, અને 400 °C પર રાખ થાય છે. તેની સંબંધિત ઘનતા 1.46 છે. તે pH 3-4 ના એસિડિક દ્રાવણમાં ન તો જેલ બનાવે છે કે ન તો અવક્ષેપિત થાય છે.
(૪) તેમાં ક્ષારયુક્ત પદાર્થોનો પ્રતિકાર કરવાની ક્ષમતા છે, અને તે તાંબુ, ક્રોમિયમ, આયર્ન (ત્રિસંયોજક), સીસું, બેરિયમ અને અન્ય અસ્થિર આયનો સિવાય અન્ય ધાતુના આયનો માટે સ્થિર છે.