મોનો પોટેશિયમ ફોસ્ફેટ | પોટેશિયમ ફોસ્ફેટ મોનોબેસિક | 7778-77-0 | એમ.કે.પી.

(1) તેમાં જટિલ ધાતુના આયનો, પીએચ મૂલ્ય અને ખોરાકની આયનીય તાકાત સુધારવાનું કાર્ય છે, આમ ખોરાકની સંલગ્નતા અને પાણીની હોલ્ડિંગ ક્ષમતામાં સુધારો થાય છે.
(૨) ખાતર, ફ્લેવરિંગ એજન્ટ, ઉકાળવાની યીસ્ટ કલ્ચર, બફર સોલ્યુશન્સ તૈયાર કરવા માટે, દવામાં અને પોટેશિયમ મેટાફોસ્ફેટના ઉત્પાદનમાં પણ વપરાય છે.
()) ચોખા, ઘઉં, કપાસ, બળાત્કાર, તમાકુ, શેરડી, સફરજન અને અન્ય પાકના ગર્ભાધાન માટે વપરાય છે.
()) ક્રોમેટોગ્રાફિક વિશ્લેષણ માટે અને બફરિંગ એજન્ટ તરીકે, ફાર્માસ્યુટિકલ્સના સંશ્લેષણમાં પણ વપરાય છે.
()) વિવિધ જમીન અને પાક માટે ઉચ્ચ કાર્યક્ષમતા ફોસ્ફેટ અને પોટેશિયમ સંયોજન ખાતર તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. તેનો ઉપયોગ બેક્ટેરિયલ કલ્ચર એજન્ટ, ખાતરના સંશ્લેષણમાં સ્વાદિષ્ટ એજન્ટ અને પોટેશિયમ મેટાફોસ્ફેટના ઉત્પાદન માટે કાચો માલ તરીકે પણ થાય છે.
()) ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં તેનો ઉપયોગ બેકરી ઉત્પાદનોમાં, બલ્કિંગ એજન્ટ, ફ્લેવરિંગ એજન્ટ, આથો સહાય, પોષક કિલ્લેબંધી અને આથો ખોરાક તરીકે થાય છે. બફરિંગ એજન્ટ અને ચેલેટીંગ એજન્ટ તરીકે પણ ઉપયોગમાં લેવાય છે.
()) તેનો ઉપયોગ બફર સોલ્યુશન્સની તૈયારીમાં, આર્સેનિક, એન્ટિમોની, ફોસ્ફરસ, એલ્યુમિનિયમ અને આયર્નની તૈયારી, ફોસ્ફરસ સ્ટાન્ડર્ડ સોલ્યુશન્સની તૈયારી, હેપ્લોઇડ બ્રીડિંગ માટે વિવિધ માધ્યમોની તૈયારી, સીરમમાં અકાર્બનિક ફોસ્ફરસનું નિર્ધારણ, સીરમ, આલ્કલિન એસિડ એન્ઝાઇમ પ્રવૃત્તિની તૈયારી, બેક્ટેરિયલ સીરમ પરીક્ષણ માધ્યમની તૈયારી, બેક્ટેરિયલ સીરમ પરીક્ષણ માધ્યમની તૈયારી,